Forklar smagssansen og tungen

Kemoreceptorer. Vandopløste stoffer i nærmiljøet (høje koncentrationer) - få kvaliteter. Inotropisk aktivering af ion kanaler - salt eller sur. Metabotropisk aktivering af ion kanaler - sød, bitter og umami (kød og aminosyrer). Yderst på tungen er fungiform papillae, længere inde foliate papillae og inders circumvallate papillae. De har porrer, og inde i papillaerne disse sidder mellem 1-1000 smagsløg bestående af flere smagsløgsceller. Smagsløgne har afferente nerver koblet til. (Fisk har smagsløg placeret over hele kroppen og mange invertebrater har smagsorganer mærkelige steder)